El diseño del desayuno ideal

DESAYUNO SALUDABLE: RESUMEN Y SUGERENCIAS

El desayuno es una buena herramienta contra la obesidad, mejora el funcionamiento del cerebro y aumenta las defensas contra las enfermedades.  Un desayuno saludable debe incluir los tres grupos principales de alimentos (proteínas, carbohidratos y grasas), por lo menos 5 gramos de fibra y una porción de calcio.

Más del 30% de las personas empiezan el día con el estómago vacío, muchas personas consideran que no tienen tiempo para desayunar ó que saltárselo les ayudará a bajar los kilos de más. Sin embargo los nutricionistas señalan que esa es una idea errada.  De hecho, las personas que desayunan sufren 50% menos sobrepeso que quienes no desayunan, según un estudio de la Universidad de Harvard.

Lo principal que debemos buscar en un desayuno saludable son proteínas y fibras.  Estos  son la clave para que nos sintamos satisfechos. Es importante que la comida sea baja en grasas, se recomienda que en total no tenga más de 5 gr. de grasa y de esta no más de 1 ó 2 gr de grasa saturada.

La Sra. Rarvak, nutricionista de Miami y representante de “La organización americana de nutrición”, previene también con respecto a los alimentos matutinos dulces: “El azúcar te da únicamente calorías”,  dice. El azúcar produce una subida extrema del azúcar en la  sangre y a su bajada (después de aproximadamente una hora) sentimos hambre, lo cual nos lleva con seguridad a comer algo nuevamente y a subir de peso de forma incontrolable. 

 

Recomendaciones:

Los desayunos nutritivos deben incluir:

·     Carbohidratos: Panes, cereales, galletas ó tostadas con harina integral, avenas ó frutos secos. 

·        Proteínas bajas en grasas: Huevos, atún, carne magra, jamones de pollo ó de pavo ó nueces.

·      Lácteos con bajo contenido de grasas: Leche desnatada, yogurt light, batidos con leche ó quesos frescos como ricota, feta ó cabaña.

·         Frutas y verduras. Puedes añadirlas a zumos naturales ó en ensaladas frescas.

·         Grasas insaturadas: Palta, aceitunas ó las nueces

 Una buena combinación de estos elementos nos aportará la cantidad necesaria de:

·         Fibras.

·         Proteínas.

·         Grasas insaturadas.

·         Antioxidantes.

·         Vitaminas y minerales.

Con Herbalife, la propuesta de desayuno saludable consiste en obtener todo lo necesario explicado anteriormente pero de una manera más fácil, ligera y con buen sabor.